2022年12月12日、大阪市内のスペイン料理レストランRicardo bar de Españaさんによる豊岡訪問・視察をさせていただきました。 大阪を尋ねた際の出会いがきっかけとなり、「豊岡で地元食材を使った出張スペインバルをしてみたい！」というご提案から今回豊岡まで足を運んでいただきました。
地元農産物の生産者として～楽農や～ 農業生産法人 株式会社 Teamsさんと坪口農事未来研究所さんを訪問させて頂き、施設や圃場をご案内頂きました。 また、豊岡市内の調理施設・その他食材の調達場所としてガンピー穀物倉庫さんにもお伺いしました。
来年夏頃にRicardoさんによる地元食材の出張バルが豊岡で開催され、より多くの方に気軽にスペイン料理を楽しんでいただけるよう、COARSもサポート・コーディネートしていきたいと思います。
この度、豊岡まで訪ねてくださった「Ricardo（リカルド）」の佐々木さん、そして訪問・視察にご協力いただいた「楽農や Teams」の由良さん、「穀物倉庫ガンピー」の稲垣さん、「坪口農事未来研究所」の平峰さん・黒葛さん、貴重な時間をいただき誠にありがとうございました！
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